Castel Mimi Rara Neagră
140,00 MDLMâini în șold este un simbol al puterii feminine și al autorității materne, deseori întâlnit pe iile tradiționale. Face trimitere la originea denumirii alternative a soiului Rara Neagră, cunoscut în popor ca și Băbeasca. O legendă spune că acest soi fusese botezat astfel chiar de Ștefan cel Mare, după ce domnitorul își potoli setea cu o cupă proaspătă de vin din beciul unei bătrâne.
Un vin produs din struguri atenți selecționați din microzona vitivinicolă Speia, regiunea Codru. Culoarea sa rubinie apetisantă și buchetul aromatic sublim trezesc senzații de violete, vișine amărui și prune uscate. Pe paletă se evidențiază un caracter fructat, cu corpolență lejeră, dominată de tanini catifelați, aciditate revigorantă și mineralitate plăcută.
Recomandăm la acest vin: biftec de porc, şniţel de viţel, miel la grătar.
Castel Mimi dispune de 7 ha de Rara Neagră. Viile produc în jur de 6 tone de struguri per
hectar, situate la o altitudine de 21-32 metri deasupra nivelului mării, cu orientări sudice și
sud-estice, în preajma malului drept al râului Nistru. Solul este argilos-nisipos, cu conținut
redus de humus. Zona vitivinicolă centrală Coodru , microzona Speia.
Un vin produs din struguri atenți selecționați. Culoarea sa rubinie apetisantă și buchetul
aromatic sublim trezesc senzații de violete, vișine amărui și prune uscate. Pe paletă se evidențiază
un caracter fructat, cu corpolență lejeră, dominată de tanini catifelați, aciditate
revigorantă și mineralitate plăcută.
Castel Mimi Roșu de Bulboaca
200,00 MDLUn vin incomparabil, produs din soiuri roșii cu caracteristici deosebite și o aromă elegantă. Vinul are o culoare rubinie cu evidențe plăcute și reflexii purpurii. Neted și catifelat, cu arome florale, vinul debutează cu note de prune uscate și șafran, urmate de scorțișoară și condimente. Se potrivește cu o varietate de bucate, începând cu cele din carne, preparate din vânat și meniuri condimentate pe bază de carne roșie sau legume. Maturat în butoaie de stejar minim 12 luni. Ediție limitată de 32456 sticle.
Castel Mimi Roșu de Bulboaca (în cutie)
240,00 MDLUn vin incomparabil, produs din soiuri roșii cu caracteristici deosebite și o aromă elegantă. Vinul are o culoare rubinie cu evidențe plăcute și reflexii purpurii. Neted și catifelat, cu arome florale, vinul debutează cu note de prune uscate și șafran, urmate de scorțișoară și condimente. Se potrivește cu o varietate de bucate, începând cu cele din carne, preparate din vânat și meniuri condimentate pe bază de carne roșie sau legume. Maturat în butoaie de stejar minim 12 luni. Ediție limitată de 32456 sticle.
Castel Mimi Sfăditele Rara Neagră & Feteasca Neagră
180,00 MDLUn vin produs din struguri selecți de feteasca neagră și rara neagră, cu o culoare intens rubinie, care iradiază un buchet aromatic nobil, dominat de nuanțe de vișini și coacăză neagră, oferind un gust de rodii și prune uscate, care progresează într-un postgust fructat de durată, subliniat de nuanțe de fum și tanini picanți. Vinul a fost maturat timp de 12 luni în butoaie de stejar francez. Recomandări culinare pentru asociere – bucate pe bază de carne de rață sau vită, combinată cu legume înăbușite.
Feteasca Neagră 50% Rara Neagră 50%
Ediție limitata 16465 sticle.
Chateau Vartely Cabernet Sauvignon
Château Vartely Cabernet Sauvignon, – Armonia gustului și caracterului echilibrat prin astringență plăcută, dar temperată de aromele bogate și complexe ale fructelor negre în special coacăză. Taninuri persistente, pline de vigoare îi oferă vinului personalitate îmbrăcată în textură delicată.
Chateau Vartely Cabernet Sauvignon Taraboste
Cabernet-Sauvignon Taraboste este un vin onorabil, produs din struguri intens aromați și extrem de copți, recoltați de pe podgoriile Château Vartely din sudul Moldovei, zona Bugeac, și maturat timp de 18 luni în barrique-uri noi.
Vinul se remarcă printr-un buchet accentuat de rodii coapte cu adieri elegante de coacăză neagră și condimente orientale. Gustul intens și matur, dar în același timp catifelat pe fundal de tanini, amintește de cel al prunelor uscate și a cireșelor amare.
Chateau Vartely Individo Feteasca Neagră & Rara Neagră
120,00 MDLUn vin matur cu arome adunate din două soiuri de stuguri cu o concentrație sporită. Se remarcă prin arome de rodii și vișină coaptă.
Asocieri gastronomice.
Carne roșie, friptură de miel, mezeluri fine.
Feteasca Neagră 50% Rară Neagră 50%
Chateau Vartely Individo Merlot & Cabernet Sauvignon
120,00 MDLAcest vin, maturat timp de 12 luni în barrique-uri, are un caracter distins, ce preia intensitatea strugurilor de Cabernet Sauvignon, fiind completată de gustul catifelat al Merlot-ului. Vei simți un ansamblu armonios al aromelor de rodii, notelor de vișine și a nuanțelor de marochin. Vinul de culoarea catifelei a fost creat din strugurii crescuți și colectați în regiunea Bageacului, Sudul Moldovei.
Merlot 55% Cabernet Sauvignon 45%
Chateau Vartely Individo Rara Neagră & Malbec & Syrah
120,00 MDLMalbec-ul cu arome de fructe și condimentul Syrah-ului accentuează noblețea Rarei Neagră, culminând în nuanțe de stejar. Vinul a fost maturat timp de 6 luni în barrique-uri. Crescuți și culeși pe podgoriile din Sudul Moldovei, regiunea Bugeac, strugurii de Rara Neagră, Malbec și Syrah au devenit baza unui vin cu tonuri vibrante și culoare intensă.